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　　1.中式抽油煙機

　　它主要是分為老式淺深吸式抽油煙機，而淺吸式現在幾乎已經淘汰了，它就是普通的排氣扇，把油煙直接排到室外，深吸式的抽油煙機主要的問題就是占空間大、噪音大、容易碰到頭、滴油且使用壽命短、吸油煙效果差、清洗不方便、污染大。

　　2.歐式抽油煙機

　　它利用很多層油網過濾，增加了電機的功率從而達到更好的效果，外面漂亮但價格昂貴、比較費電且清洗不方便、容易碰到頭、滴油、吸油煙效果較差。

　　3.側吸式抽油煙機

　　它是最近幾年出現的產品，改變了傳統的設計和方式，讓油煙從側面吸走，主要缺點是噪音大、現在也沒有成為油煙機市場的主流產品，可以供選擇的款式不豐富。

　　4.水簾式新型凈油煙機

　　它采用洗滌吸收法，自動霧化將水溶液與油霧產生皂化反應，而做飯時產生的有害物質也大部分都被凈化，就會提醒更換洗滌劑，這種更適合在大型的酒店廚房使用。

　　5.下吸式的抽油煙機

　　這類抽油煙機的品種較少，它的主機是直接放在灶具的上面，排油煙效果極佳，炒菜時的熱氣、燃燒廢氣和油煙都可以一起排走，它取消了傳統的抽油煙機機箱，灶臺上方需要寬敞，也有效解決窗戶裝抽油煙機的問題，但價格會比較高一些，清理和維修問題在使用中構成了一種局限和障礙。